|
 復刊１号
栄養学レビュー（Nutrition Reviews日本語版）
通巻62号（2008/AUTUMN）（第17巻 第1号）
|
| ≪拡大するかＬ-テアニンの機能≫ |
|
|
・
|
茶の成分カフェインとＬ-テアニンの心理学的効果 |
|
・
|
ヒトγδＴリンパ細胞機能におけるＬ-テアニンの介入試験 |
|
|
総 説
|
|
|
|
・
|
食品の栄養素プロファイル：栄養素の豊富な食品指標の策定 |
|
・
|
栄養素と汚染物質のバランス：タンパク源としての肉,鶏肉,海産物間での組み合わせによる影響 |
|
|
最新科学
|
|
|
|
・
|
食事経由タンパク質摂取は、若年および高齢の成人のアルブミン分解合成率に等しく影響する |
|
・
|
栄養学的に調節される乳癌バイオマーカー |
|
|
栄養科学と政策
|
|
|
|
・
|
小麦粉の栄養強化プログラムのモニタリングと評価：デザインと実行についての検討 |
|
|
| |
本体価格2,100円＋消費税（送料別）
＊購入方法 |
|
|
ILSI Japan会員 （1割引きになります） |
|
|
下の「購入申込み（会員）」バーをクリックして下さい。
|
| 非会員 |
|
・
|
バックナンバーは、下記申し込み用紙にて販売元に直接ご注文下さい。
（女子栄養大学出版部 TEL：03-3918-5411 FAX：03-3918-5591）
【非会員用】「栄養学レビュー」バックナンバー申込書（PDF） |
|
「栄養学レビュー」は年間購読もお申し込みいただけます
Back
Number