| 理事長 |
宮澤 陽夫 |
東北大学 名誉教授 東北大学リサーチプロフェッサー |
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| 副理事長 |
桑田 有 |
元人間総合科学大学大学院 人間総合科学研究科 教授 |
| 副理事長 |
谷口 茂 |
株式会社明治 専務執行役員 研究本部 兼 価値創造戦略本部管掌 |
| 副理事長 |
阿部 文明 |
森永乳業株式会社 常務執行役員 研究本部長 |
| 副理事長 |
中江 大 |
帝京平成大学 健康医療スポーツ学部 医療スポーツ学科 教授 |
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| 理事 |
上原 万里子 |
東京農業大学 教授 応用生物科学部 食品安全健康学科 |
| 理事 |
大池 秀明 |
国立研究開発法人 農研機構 畜産研究部門 上級研究員 |
| 理事 |
小西 良子 |
東京農業大学 教授 応用生物科学部 栄養科学科 |
| 理事 |
佐藤 隆一郎 |
東京大学名誉教授 大学院農学生命科学研究科 特任教授 |
| 理事 |
島田 和彦 |
農林水産航空協会 事務局長 |
| 理事 |
竹本 晋 |
サントリー食品インターナショナル株式会社 常務執行役員 MONOZUKURI本部 R&D部長 |
| 理事 |
戸田 雅子 |
東北大学大学院 教授 農学研究科 農芸化学専攻 食品化学分野 |
| 理事 |
取出 恭彦 |
東京国際大学 インクルーシブビジネス&CSRセンター長 |
| 理事 |
瀧本 秀美 |
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 理事 兼 国立健康・栄養研究所 所長 |
| 理事 |
芳賀 めぐみ |
尚絅学院大学 客員教授 |
| 理事 |
松山 旭 |
キッコーマン株式会社 取締役常務執行役員 研究開発本部長 |
| 理事 |
スムリガ・ミロスラブ |
味の素株式会社 執行役員 品質保証部長 |
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| 監事 |
守田 稔 |
森永生科学研究所 代表取締役 |
| 監事 |
山田 雄司 |
山崎製パン株式会社 執行役員 中央研究所所長 |
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（2024年10月現在）
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