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総 説
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肥満に関する青年の遺伝子検査評価における研究問題 |
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栄養学，代謝および肥満研究における遺伝子操作 |
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多価不飽和脂肪酸による遺伝子発現の調節 |
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報 告
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全粒穀物食品の摂取とインスリン感受性との関係
――観察的研究から得られた知見 |
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シンポジウム
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第4回ネスレ栄養学会議――体重調節におけるホメオスターシスの変調 |
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体重制御のホメオスターシスにおけるエネルギー摂取量
――身体活動の相互作用 |
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妊娠にかかわる体重増加――肥満に結びつくのか |
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疾病に関連する中心性脂肪分布の疫学 |
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日本の動向
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日本人の栄養所要量・食事摂取基準の現状 |
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「五訂増補日本食品標準成分表」「同 脂肪酸成分表編」の概要
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本体価格2,100円＋消費税＋送料210円
出版元（建帛社 TEL:03-3944-2611）に直接ご注文下さい。
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栄養学レビュー（Nutrition Reviews日本語版）
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