 「イルシー」No. 113 目次
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| ・日本食の遺伝子解析からみた栄養特性 |
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東北大学大学院農学研究科機能分子解析学教授 宮澤 陽夫
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| ・尿成分分析による栄養素摂取量および栄養状態の評価 |
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滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科 福渡 努
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| ・飲酒習慣にともなう上部消化管の発がんリスク増大と口腔内アセトアルデヒド除去技術 |
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東北大学大学院エ学研究科 下山 武文
シップズジャパン 鈴木 幸雄
東北大学大学院工学研究科 中山 亨
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| ・サルコペニアと低栄養予防
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関東学院大学人間環境学部健康栄養学科 菅 洋子
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・シリーズ
〜世界の動向や調査研究結果から今後を読み解く〜
『我が国における栄養表示制度』
第1回制度創設から義務化に向けたこれまでの取組を振り返る |
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消費者庁食品表示課衛生調査官 米倉 礼子
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・イルシー・ジャパン寄付講座
「機能性食品ゲノミクス」の第皿期に向けて |
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東京大学大学院農学生命科学研究科特任教授 阿部 啓子
東京大学大学院農学生命科学研究科特任准教授 中井 雄治
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| ・The6thAsianConferenceonFoodandNutrition
Safety |
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山口 隆司
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・FAO/WHO合同食品規格計画
第34回コーデックス栄養・特殊用途食品部会報告 |
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浜野 弘昭
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| ・lLSI2013本部総会報告 |
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・特定非営利活動法人国際生命科学研究機構
平成25年度通常総会議事録 |
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内田 博
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・フラッシュ・リポート
「構造活性相関を用いた毒性評価手法」講演について
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ILSI Japan 食品リスク研究部会
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会報
Ⅰ．会員の異動
Ⅱ．ILSI Japanの主な動き
Ⅲ．ILSIカレンダー
Ⅳ．発刊のお知らせ
Ⅴ．ILSI Japan出版物 |
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ILSI 目次