「イルシー」No. 105 目次 |
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| ・栄養成分表示をめぐる状況について |
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相本 浩志
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| ・含硫化合物の生理機能 |
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西村 弘行
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・食品微生物規格に関する最新の動向
―コーデックスならびにICMSFの動きを中心として― |
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春日 文子
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| ・発がん性のハザードとリスク；発がん性評価の観点から |
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山崎 洋
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・食品のリスクアセスメントにおける評価指標について
（遺伝毒性発がん物質のMOEアプローチを中心に） |
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ILSI Japan食品リスク研究部会
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・東京大学ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」第Ⅱ期
第１回研究報告会レポート |
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中井 雄治
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・国際会議報告
アジア・太平洋地域の食品規格基準、資源・環境対策に係る
情報の共有化に関する国際会議
―食品安全と健康に係る食品産業の挑戦と機会― |
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浜野 弘昭
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・＜ILSIの仲間たち＞
平成22年度東アジア食品産業海外展開支援事業
「東アジアの食品等の規格基準、分析方法の調査と結果の共有化」報告書（Ⅱ） |
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浜野 弘昭
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| ・ILSI 2011本部総会報告 |
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総会出席者
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・特定非営利活動法人国際生命科学研究機構
平成23年度通常総会議事録 |
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石原 隆
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・フラッシュ・リポート
第6回ILSI Japanライフサイエンス・シンポジウム
「食の安全情報とフードファディズムを取り巻く諸問題」 |
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篠原 久実
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・シンポジウム開催のお知らせ【Second
Announcement】
ILSI Japan30周年記念 第6回「栄養とエイジング」国際会議
"超高齢社会のウェルネス - 食料供給から食行動まで" |
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会報
Ⅰ．会員の異動
Ⅱ．ILSI Japanの主な動き
Ⅲ．ILSIカレンダー
Ⅳ．発刊のお知らせ
Ⅴ．ILSI Japan出版物 |
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