「イルシー」No. 104 目次 |
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| ・ILSI
Japan創立30周年を迎えて――これからのILSI Japanの課題 |
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木村 修一
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| ・非組み換え植物の生物学的変化の評価とOmics技法の活用に関して |
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手島 玲子
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| ・食品・食品成分の抗酸化評価系に関する考え方
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大澤 俊彦
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| ・大豆由来のBowman-birk
protease inhibitor（BBI）の抗がん作用について |
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矢野 友啓
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| ・コーデックス委員会における食品のリスク管理の議論と、その他の要因による影響 |
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井関 法子
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| ・Project SWAN（プロジェクト
スワン）の活動紹介 |
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高梨 久美子
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・第4回国際O-CHA学術会議
ILSI Japanセッション：「世界のお茶とILSI Japanの活動」 |
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ILSI Japan茶類研究部会・茶情報分科会
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・ILSI Japan 食品リスク研究部会勉強会
「食品のリスクアセスメントにおける評価指標」 |
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ILSI Japan 食品リスク研究部会（藤井健吉／坂間厚子／堀妃佐子）
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・FAO/WHO合同食品規格計画
第32回コーデックス栄養・特殊用途食品部会（CCNFSDU）プレ会議報告 |
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末木 一夫
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・FAO/WHO合同食品規格計画
第32回コーデックス栄養・特殊用途食品部会報告 |
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浜野 弘昭
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・講演会報告
講演会＆パネルディスカッション
「食と科学 -リスクコミュニケーションのありかた-」 |
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局 博一／亀石 真樹子
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・リスクコミュニケーション・ワークショップ
"食品に含まれる新規化学物質のリスク評価とコミュニケーションのあり方"を聴講して |
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桂木 能久
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| ・「チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム」を振り返って |
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神永 健二
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・シンポジウム開催のお知らせ
ILSI Japan30周年記念 第6回「栄養とエイジング」国際会議
"超高齢社会のウェルネス - 食料供給から食行動まで" |
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会報
Ⅰ．会員の異動
Ⅱ．ILSI Japanの主な動き
Ⅲ．ILSIカレンダー
Ⅳ．発刊のお知らせ
Ⅴ．ILSI Japan出版物 |
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