 「イルシー」No. 131 目次
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| ・食品の安全性確保に関する現代的課題 |
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東京農業大学応用生物科学部 教授/ ILSI Japan
理事 中江 大
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・培養細胞を用いた抗肥満・血糖降下作用を有する機能性食品成分探索研究
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東京大学大学院農学生命科学研究科 教授 佐藤 隆一郎
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| ・マウス加齢性難聴を指標とした抗老化食品の評価・探索 |
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農研機構 食品研究部門 大池 英明
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＜研究所紹介＞
・株式会社 ヤクルト本社 中央研究所：「代田イズム」の継承と実践 |
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株式会社ヤクルト本社 長南 治
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・プロジェクトPAN（Physical
Activity and Nutrition）
元気で長生きのためのプログラムTAKE10!（テイクテン）の科学的評価と実践活動 |
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ILSI Japan CHP（健康推進協力センター）
木村 美佳
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・ヒトにおける緑茶抽出物の肝臓に対する安全性評価：
無作為化比較試験を対象としたシステマティックレビュー |
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和訳：ILSI Japan 茶情報分科会
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・IFAO/WHO 合同食品規格計画
第49 回コーデックス食品添加物部会報告 |
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三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 林 新茂
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＜ILSIの仲間たち＞
・ ILSI Southeast Asia Region Annual General Meeting |
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味の素株式会社 Keng Ngee Teoh（趙景毅）
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＜フラッシュ・リポート＞
・ ILSI Japan 主催 「健康な食事研究シンポジウム」 |
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森永乳業株式会社 園木 浩文
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会報
Ⅰ．会員の異動
Ⅱ．ILSI Japanの主な動き
Ⅲ．発刊のお知らせ
Ⅳ．ILSI Japan出版物
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ILSI 目次