「食物アレルギー」

ILSIヨーロッパ コンサイス･モノグラフ･シリーズ（日本語訳）


内容：
食物による有害反応の分類
食物アレルギーの有病率
食物アレルギーのメカニズム
食物に対する有害反応による症状と症候群
アレルゲン性食品
食物アレルギーの診断
食物アレルギーと共に生きる
リスク低減と食品表示　　　　　　　　他

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